Malzemeler;
6 adet yufka
3 adet yumurta
1 şişe maden suyu
1 çay bardağı sıvıyağ ( Videoda su bardağı demişim,çay bardağı olacak)
5 çay bardağı süt
Tuz
İçine ; Peynir,maydanoz
Üzerine; tereyağ
Hazırlanışı;
Öncelikle sosu hazırlayın.
Yumurtaları karıştırma kabına kırın ve çırpın.
Sıvı yağ,süt ,maden suyu,tuz ekleyip çırpmaya devam edin.
Fırın tepsisini mümkünse tereyağ ile yağlayın.
Bir adet yufkayı tepsinin tabanına yayın.
Hazırladığınız sostan yufkanın üzerine gezdirin.
Tekrar bir yufka daha serip ,üzerine sostan gezdirin.
Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirip,soslayıp 4. yufkayı serin.
4 yufkanın üzerine peynirli karışımdan koyun ve kenarlardan içe doğru katlayın.
Üzerini yufka ile kapatıp, sos gezdirin.
Kalan yufkaları da üst üste koyun ve kalan sosun üzerine 1 adet yumurta kırıp iyice çırptıktan sonra, ( Daha güzel kızarması için) yufkaların üzerine gezdirin ve tereyağ parçaları koyup,önceden ısınmış 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Pişen böreği dilimleyerek servis yapın.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/umutsepetim/
