Malzemeler
3 yrmek kaşığı tereyağı
1 su bardağın az un daha az seviyorsanız ona göre ayarlama yapın 🙏
1 litre süt
1 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker( daha az olabilir bana biraz şekerli geldi 🙏)
1 paket vanilya
Yapilişi😍
Tencereye sütün yarısını önce daha sonra şekeri ekliyoruz ve şeker eriyene kadar ocakta erimiyoruz . Kaynamaya gerek yok sadece şekerleri eritmesi yeterli ve ocaktan alın.
Kalan sütü ve yumurta sarınısı da üzerine ekleyerek güzelce çırpıp soğumaya bırakıyoruz.
Tereyağını tavaya koyup eridikten sonra unumu ekledim hafif pembeleşinceye kadar kavurdum sonra kavurduğumuz unu yavaş yavaş sütümüze ekledim karıştırarak koyulaşıp kıvam alana kadar pişirdim videodaki gibi daha sonra ise
Kıvama geldikten sonra vanilyayı ekleyip hemen pişirmeden ocaktan aldim
Herhangi bir borcama veya kaba helvanızı dökebilirsiniz yada benim gibi fırına dayanaklı kaselere koyarak olabilir 😍
Firinizi oncede isitin 15-20 dakika yeterli olacaktır ben önceden iyice ısıtıp attım üzeri pembeleşince hemen çıkardım yanmasın diye sıcak sıcak yedik ama bir kase kalmıştı soğukta oldukça lezzetli
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/nerminin_enfes_mutfagi/
