5 yufka
2-3 kasık tereyag
Yarım su bardagı su
Sepmek için nişasta
Yagı eritip suyu ekleyelim.her yufkaya yaglı sudan sürüp 1 cay kasıgı kadar nisastayı süzgecle yayalım.videodaki gibi katlayıp.iç malzemesini ekleyelim.. İç için:yarım kilo pırasayı yaprak kısımlarını ayırıp ince ince dograyalım…250 gr kadar kıymayı 1 soganla tavada kavurup pırasaları ekleyelim.tuz karaniber ve pulbiber ekleyip pişirelim.soguyunca böregi sarBiliriz.böregi sarınca güzel ve kolay dilimlemek için dolapta biraz sertlesmesini bekleyelim..2 parmak kalınlığında kesip yumurta sarısı sürelim..180 derece pişirelim.Afiyet olsun..
