5 yumurta
1.5 su bardagı seker (klasik 200ml lik su bardagı kullanıyorum bardak ölçülü yaparken)
1 su bardagı un
Yarım su bardagı nişasta
Yarım cay bardagı sıcak su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek k.kakao
Püf noktaları:
Yumurtalar oda sıcaklıgında olmalı
Un elenmiş olmalı..
Yumurta beyazları ile sarılarını ayırıyoruz..yumurta beyazlarına kesinlikle sarı karısmasın.nokta kadar bile karıssa beyazlar köpürmez..
1.5 bardak sekerin yarısını sarılara, kalan yarısınıda beyszlara dökelim..önce beyazları mikserle çırpalım..4-5 dakika sürebilir..kaseyi çevirdiğimizde dökülmeyecek.kar gibi olacak..sonra yumurta sarısı ve sekeri 3-4 dakika sarılar iyice beyazlasana kadar cırpalım..
Sarıların içine suyu ekleyelim..1-2 çırptıktan sonra elediğimiz kuru malzemeleri ekleyelim ve en son beyazları ekleyelim .altan üstte dogru karıstıralım..Kalıbımıza döküp 175 derece pişirelim.çıkarınca fırın teline ters cevirelim.. Krema:
1 kutu krema
1 kutu labne 200 gr
1 poşet kremşanti (toz halinde eklenecek)
1 paket vanilya
Hepsini mikserle 5 dakika çırpalım.. Islatmak için:
1.5 su bardagı sıcak su
2 yemek kasıgı kahve
Üzeri için kakao
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/lezzeti_ask/
