Malzemeler (3, 4 kişilik)
4 patlıcan
Beğendisi için;
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı dolusu un
1 su bardağı süt
Kaşar rendesi
Yapılışı;
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun.
Sonra iyice doğrayın.
Tavaya tereyağı alın ve eritin unu ilave edip kavurun. Sütü azar azar ekleyip karıştırın.
Patlıcanı ekleyip karıştırın. Kaşarı ekleyip karıştırın.
Eti için;
500 gr dana yada kuzu kuşbaşı
1 soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
Yapılışı:
Ete biraz zeytinyağı ve sıcak su ekleyip düdüklüde 20 dk pişirdim.
Soğan ve sarjmsağı az tereyağı ile kavurun. Salçayı ekleyip kavurun.
Etleri ekleyip kavurun. Çok az su ilave edebilirainiz kıvam için.
Eti düdüklüde piçirmicekseniz teflon tencered önce yaklaşık 30 40 dk eti pişirin. Sonra soğan ve sarımsağı ilave edip 5 10 dk daha kavurun. Salçahı ekleyip kavurun. İki şekildede güzel olur.
Beğendinin üzerine etten döküp servis yapın.
Afiyet olsun
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/hamurger/
