4-5 su bardağı un
1adet yumurta
Tuz ve aldığı kadar su
İç harcı için
6-7 adet patates
1adet Orta boy soğan
Tuz ve baharat
Sosu için
2yemek kaşığı domates salçası
4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
2.5 su bardağı su
Üzeri için
Sarımsaklı yoğurt
Mantı hamurunu yoğurup biraz dinlendirelim.Haşlanmış olan patatesleri iyiye ezelim sıvıyağında hafifçe pişirdiğimiz soğanların üzerine yarım yemek kaşığı salçayı ekleyip kavuralım.patatesi ve baharatı ilave edip.karıştıralım. Hamurumuzdan bezeler alıp açalım ve yuvarlak bir kalıpla keselim ortasına patatesli harcı ekleyip kenarlarını hafifçe birleştirerek yıldız şekli vermeye çalışalım Tepsiyi yağlayıp dizelim.Fırında hafif kızarana kadar tutalım. ardından salçamızı yağı ve suyu ekleyip karıştırarak mantımızın üzerine gezdirelim bundan sonra pişirme işlemine ocakta devam ediyoruz ağzı kapatarak mantılarımız yumuşayana kadar pişirelim.Hafif soğuduktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve bol tereyağı ekliyor
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/yemek_askim/
