2 su bardagı pirinci ılık suda bekletelim.
1 sogan
1 havuç
2 patlıcan
Tereyag
Tuz
Su
Sıvıyag
Küçük küp küp dogranmış et (etlere biraz sıvıyag ekleyip en küçük ocagın en kısık ayarında etler pişene kadar pişirelim.suyunu cekip hala pişmediyse biraz su ekleyebilirsiniz)
Yapılışı:tencereye sıvıyag koyup ince dogradıgımız soganları ekleyelim.1 dakika kadar kavurup ince küpküp dogradıgımız patlıcanları ekleyelim..2-3 dakika bu sekilde pişirip.rendenin ince tarafıyla rendelediğimiz havucu ekleyelim.tereyag ekleyelim..pirinci yıkayıp süzelim..tencereye ekleyelim tuzunuda koyup 1 dakika kadar kavuralım..suyunuda ekleyelim ( 2 bardaga 2.5 su bardagı soguk su ekledim).. kısık ateste pişirelim..son olarak bir kasede önce et ardından pilavdan ekleyip tabaga ters cevirelim.Afiyet olsun..
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/lezzeti_ask/
