MALZEMELER
Kadayıf kısmı için
300 gram kadayıf
3 yemek kaşığı şeker
2 tepeleme yemek kasigi tereyağı
1 su bardağı dövülmüş ceviz
Muhallebi kısmı için
1 Lt tam yağlı süt
1,5 Su bardağından bir parmak eksik şeker
Yarım Su bardağı irmik
1 Paket vanilya
1,5 Yemek kaşığı hindistan cevizi
1 Yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
1 paket krem santi
YAPILIŞI
Kadayıfı bir mutfak makası yardımı ile minik minik kesin.
Eritilmiş tereyağında şeker ile birlikte kadayiflari rengi dönene dek kavurun.
Ocaktan almadan cevizi ekleyip karıştırın.
Farklı bir kaseye alın ki kadayiflar yanip acimasin.
Muhallebi için krem santi ve vanilya hariç tüm malzemeyi ocaga alıp epey koyu bir kıvam alana dek pişirin.
Ocaktan alınca santi ve vanilyayi da ekleyip karıştırın.
Kelepçeli kalıbın sadece yan kısmını bir tabak üzerine koyun.
Kadayifin yarısını taban kısmına yayin.
Üzerine muhallebiyi güzelce yayıp duzeltin.
En son üzerine kalan kadayıfı yayıp kaşık ile duzeltin.
Dolapta en az 2 saat dinlendirip öyle servis edin. ( Kalıp gibi olması için bekletin. )
Afiyet olsun
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/cicekekmek/
