•200gr ıspanak yaprağı •1 soğan
•60gr pirinç(2-3yk) •250gr lor peyniri (beyaz peynirde olabilir)
•2yumurta
•1çay kaşığı kabartmatozu
•tuz, karabiber •1çay kaşığı pulbiber
•3yk un (60gr) -Pirinci haşlayın suyunu süzün.. (Eğer bir gün öncesi kalan pilavınız varsa onuda değerlendirebilirsiniz.
-ıspanak yapraklarını yıkayıp ince ince doğrayın
-soğanı ya rende yada ince ince kıyın.
ıspanakları,peynir,yumurta,pirinç,soğan ,kabartmatozu ile birlikte karıştırın -tuz karabiber ve pulbiber le tatlandırın.
-ellenmiş unuda birlikte karıştırın. -kelepçeli kalıba fırınkağatı serip az sıvı yağı sürüp karışımı içine yayıp 200•
pişirin. *yoğurtlu her tür meze yanına çok yakışıyor
