18 adet
Tabanı için;
2 paket yulaflı bisküvi
100 gr tereyağı
Yapılışı: Bisküvileri toz haline getirip erimiş tereyağıyla karıştırın. Muffin tepsisine kapıtları yerleştirip birer kaşık kağıtlara koyun ve bardakla bastırın.
Peynir dolgusu için;
200 gr labne (pınar labne)
200 gr krem peynir (pınar beyaz)
1 çay bardağı toz şeker
80-100 gr beyaz çikolata(şart değil)
3 yemek kaşığı dolusu fındık kreması
3 yumurta
100 gr krema (yarım kutu)
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
Üzeri için ganaj;
50 ml kremayı ısıtıp 50 gr bitter- sütlü doğranmış çikolatayı ekleyip erimesini sağlayalım.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben albeni tane tane, file fındık ve çilekle süsledim
Yapılışı: Peynirleri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. Vanilyayı ekleyin. Kremayı ısıtıp beyaz çikolatayı içine ekleyin erisin biraz soğuduğunda bu karışıma ekleyin çırpmaya devam edin ama her sederinde azar azar çırpın. Fındık kremasını d ekleyin. (Ben fiskobirlik kullanıyorum) Yumurtaları teker teker ekleyip çırpın. Nişastayı ekleyip çırpın ve bisküvi tabanların üzerine kepçeyle dökün. 180 derecelik fırında pişirin. Ben biraz çok pişirmişim rengi.değişmeye başladıpında kontrol edin hafif sallanıyorsa olmuştur. Benimki sallanmıyordu
