Pandispanya için;
4 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
2 yemek kaşığı limon suyu
2-3 yemek kaşığı sıcak su
1 limon kabuğu rendesi
Yarım çay bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartmatozu
Kreması için;
Yarım kutu labne(100 ml)
Yarım kutu krema(100 ml)
1 yemek kaşığı bal
1 paket vanilya
2-3 yemek kaşığı limon suyu
1 paket toz olarak krem şanti(75 gr)
Dilerseniz limon kabuğu da koyabilirsiniz
Krema için bütün malzemeleri bir kaba koyup katılaşana kadar çırpın.
Yapılışı: Pandispanya için yumurta sarısı ve beyazlarını ayırın. Yumurta sarılarını şekerle rengi açılana kadar iyice çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyip çırpın. Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını iyice köpürtene kadar çırpın. Sonra yumurta sarılı karışıma 3 seferde köpürmüş yumurta beyazlarını hafif hafif ekleyin havasını kaçırmadan karışıma yedirin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine döküp 170 derecelik fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Dikkat edin. Çok pişip kurumasın sonra soğuyan keki ikiye kesip bir katı dilimleyin. Diğer bütün parçaya kremayı yayıp dilimleri üzerine koyun. Bu şekilde soğutup sonra dilimleyin. Üzerine pudra şekeri serpip ince küçük limon dilimleri de koyabilirsiniz afiyet olsun
