4 adet yumurta
100 gr tereyağı
200-225 gr bitter çikolata
1 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
1 paket vanilya
Yarım su bardağı un
Bir tutam tuz
1 portakal kabuğu rendesi
Üzeri için magnolia (puding);
2 yumurta sarısı
2 su bardağından biraz fazla süt
Bir tutam tuz
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kutu süt kreması (200 ml)
Dekor için; 1 portakal kabuğu rendesi, küçük dilimlenmiş portakal
Yapılışı: Öncelikle tereyağı ve çikolatayı büyük bir kaseye alıp benmari usulü eritin ve soğumaya bırakın. Bu sırada şeker ve yumurtaları en az 6-7 dk çırpın. Rengi iyice açılana kadar. Sonra ılınmış tereyağlı çikolatayı ekleyip çırpın. Ardından diğer malzemeleri de eleyerek ekleyin ve çok az çırpın. En son portakal kabuğunu ejleyip karıştırın. Orta boy bir fırın kabını yağlayın ya da tabanına yağlı kağıt serin. Brownie karışımını döküp yayın.180 derecelik fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Brownie pişerken pudingi hazırlayın. Tereyağı vanilya krema hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirin. Altını kapatıp kalan malzemeleri ekleyin. Krema yavaş yavaş döküp karıştırın. Homojen bir karışım olduğunda bırakın. Browniyi dilimleyip üzerine 1 dolu kaşık puding koyun. Portakal kabuğu rendesi serpip minik bir portakal dilimi koyun afiyet olsun ☺
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/
