MALZEMELER
300 gram kadayıf
3 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı süt
1 silme tatlı kaşığı tuz
Tavayi yağlamak ve üzeri için tereyağı
Arası için peynir ve maydanoz
YAPILIŞI
Kadayıfı derin bir kaba alıp elinizle didikleyin ya da mutfak makası ile kesin.
Üzerine zeytinyağını gezdirip iyice karıştırın.
Tavaya 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı koyup eritin.
Kadayıfın yarısını tavaya yerleştirip güzelce yayın. Nasıl yardımı ile bastırın. Kenarlarını hafif yüksek bırakın.
Üzerine peynir karışımını yayin.
Kalan kadayıfı üzerine yayıp yine yayıp kaşık yardımı ile duzletip bastırın.
Yumurta, süt ve tuzu iyice çırpıp üzerine gezdirin.
Minik tereyağı parçaları kesip üzerine koyun.
Tavayi ocağa alın alt kısmı iyice kızarınca diğer tarafını da bir kapak yardımı ile çevirip kizartin.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/cicekekmek/
