●1 kilo un
●1su bardağı ılık su
●2 su bardağı ılık süt
●1 dolu yemek kaşığı kuru maya
●1 tatlı kaşığı tuz
●3-4 yemek kaşığı zeytinyagi
● 1 yemek kaşığı şeker
Yapılışı ●Yoğurma kabına unu alın, tuzu ekleyip karıştırın. Ilık suya maya ve şekeri ilave edip kabarmasını sağlayın. Unun ortasina bosaltin. 1 bardak sütü ve zeytinyağını da ekleyip yoğurun. Geriye kalan bir bardak sütü de kontrollü olarak yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya devam edin. ●Yumuşak, özlü bir hamur olana kadar 5 – 10 dk yoğurun. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın. Ben 1 saat kadar tuttum.
● Mandalina büyüklüğünde bezeler yapın. ● Her bezeyi merdane veya oklavayla yaklaşık 20 -22 cm capinda acın. ● Sicak tavada veya sacda pişirin. Sürekli cevirerek pişirirseniz ha guzel piser. ●Hemen bir beze sarıp poşete koyun ki pamuk gibi olsunlar. Bu ölçülerden 20 tane cıktı. Soğuduktan sonra 5 beser beşer poşetleyip dondurucuya attim .
Yapacaklara şimdiden afiyet olsun
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/kakulelimutfak/
