1 yumurta
1 çay bardağı süt
2cay bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
yaklaşık 2 su bardağı un
10-12 yaprak ıspana
Üzerini süslemek için krem santi ve eritilmiş çikolata karıştırıyoruz 😋
Fincanları yağlamak için biraz margarin
Ispanaklı Fincan Kek Tarifi’nin Yapılışı
Öncelikle ıspanakları yıkayıp yaklaşık 10 dk bir miktar suyla haşlıyoruz. Haşlanan ıspanağın suyunu süzüp soğuk suya tutuyoruz ve blendırla iyice eziyoruz. Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpıp sonra sıvı yağ, süt, vanilya, ıspanak püresi, kabartma tozu ve unu ilave ederek akışkan kıvamlı bir kek hamuru yapıyoruz. Yağlamış olduğumuz ficanları yarısına kadar doldurup geniş bir tencereye diziyoruz. Tencerenin dibine 3-4 su bardağı soğuk su koyup tencerenin kapağını havluyla veya bir bez ile sarıp kapağı kapatıyoruz. Su kaynayana kadar yüksek ateşte kaynayınca altını kısıp 20-25 dk ağzını hiç açmadan pişiriyoruz. Süre sonunda kürdanla kontrol ediyoruz muhtemel pişmiş olacaktır fincanları tencereden alıp biraz soğuyunca ters çevirip çıkarıyoruz. Kekimiz pişerken krem santi ve eritilmiş çikolatayı karıştırıp krema torbasına koyuyoruz ve soğumuş keklerin üzerine sıkıyoruz çilek veya damla çikolata ile süsleyip sunum yapıyoruz yumuşacık lokum tadında oluyor herkes keisnlikle denemeli hiç bir şekilde ıspanak tadı gelmiyor
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/nerminin_enfes_mutfagi/
