Pandispanya için;
4 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
2-3 yemek kaşığı sıcak su
Yarım çay bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartmatozu
Kreması için;
2 yumurta sarısı
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı süt
Piştikten sonra 1 paket toz olarak krem şanti
Yapılışı: Krema için vanilya ve krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirin. Altını kapatıp vanilyayı ekleyin. Biraz soğuyunca krem şantiyi toz olarak ekleyip çırpın. Pandispanya için yumurta sarısı ve beyazlarını ayırın. Yumurta sarılarını şekerle rengi açılana kadar iyice çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyip çırpın. Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını iyice köpürtene kadar çırpın. Sonra yumurta sarılı karışıma 3 seferde köpürmüş yumurta beyazlarını hafif hafif ekleyin havasını kaçırmadan karışıma yedirin. Hamurdan az bir kısmını alıp biraz kakao eleyip karıştırın ve bir sıkma aparatıyla torbayla vs yağlı kağıt serili fırın tepsisine şekilli şekilde sıkın. Üzerine beyaz harcı dökün. 170 derecede kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Fırından çıkınca hemen rulo yapın biraz bu şekilde soğuyunca açın ve şekli videodaki gibi verin afiyet olsun
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/
