Malzemeler
1 kilo bal kabağı
3 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı su
Ceviz
Arası için kavrulmuş kadayıf
Krema için :
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
3 kaşığı dolusu un
1 su bardağı şeker
5 su bardağı süt
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti
Kabakları dilimleyip tencereye alın ve üzerine toz şekeri ekleyin orta ateşte pişirin. Piştikten sonra kabak tanelerini püre haline getirin rondoyla veya çatalla. Ama rondo veya robot daha kolay oluyor. Krema için kremşanti hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın karıştırırak pişirin. İlk sıcaklığı gittikten sonra kremşanti ekleyip çırpın.
Bir gün önce Taze kadayıfı elimle açarak ve kopartıp küçük hale getirerek fırın tepsisine koyup pembeleşene kadar pişirdim. Kadayıfları Bu şekilde uzun bir müddet bayatlamadan saklayabilirsiniz de. bir kupa önce kabak püresi sonra kadayıf ve en son krema ekleyip son sunuma ceviz ve kadayıfıda ekleyip tatlımız hazır hale getiriliyor. Dilerseniz borcamdada yapabilirsiniz. Buzdolabında dinlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/
