Malzemeler ●100 gr tereyağı
●2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ●1 su bardağı un
●1 litre süt
●1 yumurta sarısı
●1 su bardağı şeker ( tatlı seviyorsanız 2 yemek kaşığı daha ilave edin)
●1 paket vanilya
YAPILISI
●Sütün yarısını tencereye alarak şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar ocakta karıştırın.
● Kaynamadan, şeker eriyince ocaktan alın. Kalan sütü ve yumurta sarınısı da üzerine ekleyerek hızlıca çırpıp soğumaya bırakın.
●Tereyağını ve siviyagi bir tavaya alıp eritin, sonra unu ekleyin.Hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
●kavurduğunuz unu yavaş yavaş süte ekleyin.
●Sürekli karıştırarak köyü bir kıvam alana kadar pişirin.
●Istenilen kıvama geldikten sonra vanilya ekleyip ocaktan alın.
●Küçük bir borcamı ıslatip helvayı dökün. ●Minik fırın kaselerinde de yapabilirsiniz.
●Fırının üst izgarasini acin ve helvayı en ust kısma verin. 200 derecede 15-20 dakika (üstü kızarana kadar) pişirin. (Ben birkaç dk fazla tutmuşum, bazı yerler çok kizarmis
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/kakulelimutfak/
