Malzemeler;
●1,5 kg patates
●2 havuç
●Yarım mor lahana (250-300 gr)
●1 tane haslanmis kırmızı pancar veya tursusu
●Yarım demet dereotu
●Yarım demet maydanoz
●2 dal yeşil soğan
SOSU ICIN
●1 çay bardağı zeytinyağı
●3-4 yemek kaşığı mayonez
●3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt
●Tuz
●1-2 diş sarımsak
Yapılışı
●Sos icin tüm malzemeleri karıştırın. ●Patatesleri haşlayıp ezin ve sosu iyice yedirin. 4 kaseye paylastirin.
●Turuncu kısım icin havuçları rendeleyip az yağda 2-3 dakika soteleyin ve patatesin bir bölümüyle karıştırın. ●Mor bölüm icin mor lahanayı ince ince doğrayın ve az yağda 4-5 dakika soteleyin. Bir kasedeki patatese ekleyin.
●Haslanmis pancarı rendeleyin ve digerbir kasedeki patatese ekleyin.
●Kalan patatese yeşillikleri doğrayıp ekleyin ve her kasedeki karışımi guzelce karistirin.
●Kullanacağınız kabın içine streç film yayin. Ben çiçek kalıp kullandım. ●Sirasiyla patates karisimlarini guzelce yayin. Her karisimdan 1 er yemek kasigi suslemek icin ayirin.
●Üzerini streçle sarıp dolapta 4-5 saat beklettikten sonra servis yapın.
●Ayırdığınız karisimlardan minik toplar yaparak salatanizi susleyin.
Yine isterseniz servis sırasında üzerine yoğurt ve naneli – biberli yağ ilavesi de yapabilirsiniz. Afiyet olsun
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/kakulelimutfak/
