500 g un 1 paket kuru maya bir fiske şeker
2 tatlı kaşigi tuz
25 g tereyag
260 ml ılık su
Üzeri için; Bir buçuk litre su 2 yemek kaşıgi karbonat Kayatuzu
Yapılışı; Un, kuru maya, şeker ve tuzu bir kapta karıştıralım… Eritilmiş yağı ve suyu da ilave edip güzelce yoğuralım ve 30 dakika mayalandıralım… Mayalanmış hamurumuzu 10 parçaya bölelim ve uzun rulolar halinde orta kısmı daha kalın uçlara doğru incelmiş bir şekilde elimizle açalım… İki ucunu üst üste getirerek iki kere döndürüp iki ucunu yukarı kaldırıp kenarlardan bastıralım yani bretzel formunu verelim… Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim ve 15 dakika mayalandıralım… Bu arada bir buçuk litre suyumuzu kaynatalım içersine karbonatımızı yavaş yavaş ekleyelim daha sonra altını kısalım Ve mayalanmış bretzellerimizi içersinde 30 saniye bekletip tepsiye dizelim… Tepside üzerlerine Çizik atalım… Kayatuzu serpelim..Önceden ısıtırmış 200 ° deki fırında 15-20 dakika pişirelim… . Afiyet olsun
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/yemek_askim/
