Malzemeler:
4 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ (küçük çay bardağı)
Yarım su bardağından biraz fazla un (3 tepeleme yemek kaşığı)
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 yumurta akı
Yarım çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tepeleme nişasta
Yapılışı:
Yumurta sarısını 2 y kaşığı toz şekerle çırpalım. Krema kıvamına gelince sıvıyağ süt ve vanilyayı ekleyelim ve tekrar çırpalım.
Daha sonra unu ve kabartma tozunuda ilave edelim ve tekrar karıştıralım.
Yumurta akını yarım çay bardağı toz şekerle çırpalım traş köpüğü kıvamına gelince nişastayıda ekleyelim. Karıştıralım. Ve yumurta sarılı harçla beyazı mikserin en düşük hızıyla çırpalım. Yumurta akını söndürmeden yavaş yavaş karıştıralım. (İç harcın 3 de birini ayıralım içine kakao veya renkli gıda boyası ilave edip karıştıralım. (Rondodan gecirilmiş Ispanak ilede renklendirebilirsiniz 200 grm kadar yeterli)
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye videodaki gibi dökelim. 180 dereceye ayarladığımız fırında 20 dk pişirelim. Fırından çıkınca saralım ve 10 dk sonra açalım. İçine krem çikolata sürüp tekrar saralım. Üzerine pudra şekeri eleyip. İster diblendirip servis edin isterseniz de hemen.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/
