Malzemeler:
4 adet orta boy patates
3 adet havuç
1 adet mor lahana orta boy
Yapılışı:
Lahana doğranıp robottan gecirilir veya çok ince rendelenir. Çok az yağda tuz ekleyip 10 dk kavurulur. Havuçlar az yağda tuz ekleyip 10 dk kavurulur. Patatesler haşlanır ve püre haline getirilir. Püre patatesin yarısı mor lahanaya yarısı havuca eklenir. Mor lahanaya biraz sirke eklenir. Bir kasede sarımsaklı yoğurt eklenip karıştırılır Havuçlu patates salatasınada bir kase yoğurtlu sarmısak eklenip karıştırılır. (Yoğurt sulu olmasın bekledikce sulanır. Sonra kelepçeli kalıba veya borcama sırasıyla lahana ve havuç karışımları konulur. En son servise yakın yoğurt ceviz ve turşu ile süslenip servise sunulur. (Misafirler için Akşamdan hazırlanabilir) ..
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/
