1 adet sade pasta keki (2 katlı)
Üst karışım için;
2 yumurta
1.5 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı hindistan cevizi
2 çay bardağı toz ceviz
2 çay bardağı toz fındık ya da toz badem
2 adet acıbadem kurabiyesi rondoya çekilmiş toz halinde (Bir çok markette ambalajlı paketlerde bulabilirsiniz. Benim tarifte kullandığım bir pakette minik minik bir kaç tane vardı)
Kreması için;
3 yumurta sarısı
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağından biraz fazla toz şeker
1 paket vanilya
Piştikten sonra bir paket toz olarak krem şanti
Yapılışı: Kreması için vanilya ve şanti hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirin. Sonra altını kapatıp vanilyayı ekleyin. Biraz soğuyunca krem şanti ekleyip çırpın. Soğuması için buzdolabında bekletin. (Dileyen krem şanti eklemeyebilir) Sonra kekin üzerine koyulacak karışım için önce yumurta ve şekeri biraz çırpın. Ardından yağı ekleyip biraz daha çırpın. Sonra diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Yağlı kağıt serili bir tepsiye pasta tabanlarını koyun. Üzerine karışımı paylaştırın sürün. 170 derecelik fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.( Benim kekim 20 dk gibi bir sürede pişti). Fırından çıkarıp soğuduktan sonra bir katı dilimleyin. Diğer katın üzerine kremanın çoğunu sıkın. Üzerine dilimleri dizin. Kalan kremadan da dilimlerin üzerine sıkın. Bademle süsleyin. Buzdolabında muhafaza edin afiyet olsun
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/
