Arkadaslar aslında malzeme listesi çok farklı değil..Yumusak güzel mayalanmasının nedeni hamuru çok iyi yogurmak gerekli.Tamamen görünüm pürüzsüz olmalı.un miktarı çok önemli yumusak yoguralım.ele yapışmasın ama sertte olmasın..hamur 2 katına çıkana kadar mayalanmalı.üzerini sıkıca kapatın hava almasın..mayalan hamuru havası ve maya kokusu çıkması için tekrar 5 10 saniye yoguralım ve sekil verelim..en azda yarım saat tepsi mayası yapılsa iyi olur..sonra yumurta sarısı surup fırına atabilirsiniz.. Malzeme listesi:
2 su bardagı ılık süt
1 su bardagı su
1 yemsk kasıgı seker
1 su bardagı sıvıyag (ben zeytinyagı kullandım)
1 tatlı kasıgı tuz
2 yumurta ( beyazlar içine sarılar uzerine)
2 pakent instant maya yada 1 küp yasmaya
(İnstant maya una karıstırılıp yogurulur, yas maya kullanacaksanız süt ve suda eritebilirsiniz)
Üzeri için : yumurta sarılarına 1 tatlı kasıgı süt ekleyip sürelim..
Aralarına sürmek için oda sıcaklığında tereyag, küp küp dogranmış.. Hamurun yapılışını en basta yazdım şekil verirkende bezeleri büyük alalım limondan büyük olsun..üstune tereyag koyup aralarına işlemesi için 2 ye 3 e katlayalım..uzunca elimizde acıp kıvıra kıvıra saralım…180 derecede pişirelim.Afiyet olsun
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/lezzeti_ask/
