4 yumurta(küçükse 5 adet)
1.5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıcak su
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı dolusu kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
2.5 su bardağı un
Sos için;
2.5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao
80 gr sütlü-bitter çikolata
1 paket krem şantiyi yarım su bardağı sütle çırpın.
Ganaj için;
200 ml kremayı ısıtıp 200 gr sütlü-bitter çikolata ekleyin ve karıştırın.
Yapılışı: Yumurta ve şekeri en az 5 dk çırpın. Sonra sıvı malzemeleri ekleyip tekrar çırpın. Kuru malzemeleri de eleyerek ekleyin ve çok az çırpın. Yağlanmış orta boy bir fırın kabına kek harcını dçkün. 180 derecelik fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Kek pişerken sosu hazırlayın. Çikolata dışındaki malzemeleri tencereye koyup karıştırın. Kaynama noktasına geldiğinde çikolatayı ekleyin. Çikolata eriyene kadar karıştırın ve altını kapatın. Kekin üzerinde kürdanla delikler açıp kek ılıkken sıcağa yakın sosu dökün. Sosu tamamen çekip soğuduğunda çırpılmış krem şantiyi sürün. Krem şantinin de biraz soğuması için buzdolabınd dinlendirin sonra çikolata sosu dökün. Dilediğiniz gibi süsleyin afiyet olsun
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/
