Malzemeler
3 yumurta
3 kahve fincanı toz şeker
4,buçuk kahve fincanı un
1 kahve fincanı su
1 fincan sıvıyağ
2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
Krema için
1 yumurta
3 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
2 su bardağı süt
1 kaşık tereyağ
1 paket vanilya
(İsteğe göre ceviz ve muz)
Yapılışı ;
24-26 cm çapında yuvarlak kalıp yağlanıp unlanır.3 yumurta 3 kahve fincanı şeker, limon kabuğu rendesi, mikserle karıştırıp iyice koyulaştırılır.sıvıyağ ve kabartma tozu katılmış un elenir, çok çırpılmadan hafifçe karıştırılır,1 kahve fincanı su konur. 1- 2 defa daha karıştırılıp yağlanmış kalıba boşaltılır. Orta ısılı fırında 30- 35 dakika pişirilir.
Kremanın tarifi
Tencerede 1 yumurta, 3 kaşık şeker, un ve nişasta azar azar süt ilavesiyle ezilir.Sütün tamamı konup karıştırarak pişirilir vanilya ekleyip,Kaymak tutmaması için çarpılarak soğutulur.
Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılan kek enine iki parçaya kesilir. Alt parçaya kremanın tamamı konup yayılır. Diğer parça üzerine kapatılır, hafifçe bastırılır. Servis tabağına alınıp üzerine bolca Pudra şeker elenir.
Afiyet olsun
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/
