3 tane ayva,
2-3 tane karanfil ,
12 kaşık toz şeker,
1 tane çubuk tarçın,
Yarım dilim limon ,
Yarım çay bardağı su,
____________________________
SERVİS İÇİN;
Antep fıstığı,
Fındık,
Kaymak,
______________________________________
YAPILIŞI;
Ayvaları yıkayıp soyuyoruz,
2 ye bölüp çekirdeklerini ve içini çıkarıyoruz, tencereye ayvaları yerleştiriyoruz, 2 şer yemek kaşığı şekeri ayvaların içine dolduracak şekilde koyup. Ayva çekirdeklerini ekleyip 6-7 saat kadar bekletiyoruz. Daha sonra çubuk tarçını ve karanfili de ekleyip orta ateşte 40-45 dk kısık ateşte Pişiriyoruz, ama arada kontrol ediyoruz her ayvanın pişme süresi ve su ihtiyacı aynı değildir, ayvalar suyunu çektiyse eğer suyu ekliyoruz. limonu da ekliyoruz kontrol ediyoruz ayvalar rengini almış yumuşamışsa ve pişmişse ocağı kapatıyoruz. ayvalar soğuyunca servis tabağına alıyoruz üzerine isteğe bağlı olarak, kaymak, fındık, fıstık, ceviz nasıl arzu ediyorsanız o şekilde sunuma hazırlayabilirsiniz. Yapanlara kolay gelsin
