Malzemeler :
3 adet ayva
6 küçük kahve fincanı toz şeker
3 y. Kaşığı su
7/8 adet karanfil
2 adet çubuk tarçın
10/12 yaprak hibiskus (arzuya göre)
Kaymak
Yapılışı:
Öncelikle ayvalar yıkanıp ince ince soyulur. Ortası ve sap kısımlarındaki sert kabuklar temizlenir. Çekirdekler ayırılır. Bir tencereye ayvalar alınır. İçine karanfil çubuk tarçın su ve her ayvanın üzerine ve kenarlarına doğru 1 kahve fincanı toz şeker eklenir. Kabuklarındanda bie miktar içine eklenir. Bir taşım kaynadıktan sonra veya ilk aşamada hibiskus katılır renk vermesi için. Tam kırmızı olmasada pembe oluyor deneyin derim. Kapağını kapatın ama arada dikkatlice ters düz edip çevirin bıçakla test ettikten sonra ayvalar piştiyse ocağı kapatın. (20/25 dk da pişiyor)Tencerede biraz dinlenip soğuduktan sonra üzerine kaymak ekleyip servise sunun. Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/
