Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sirke
Çay kaşığı ucuyla tuz
1 paket kabartma tozu
5-5,5 su bardağı un
Üzerine dökmek için;
250 gr eritilmiş tereyağı veya margarin
.
Şerbeti için :
3,5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
Yarım limon
Şerbet Kaynamaya başladıktan sonra 25 dk daha kısık ateste kaynatılır
.
.
Açmak için bol nişasta kulanılır ..
.
■ Hamur 12 beze yapılır. Her beze nisastayla tabak büyüklüğünde açılır. 4 erli olarak üst üste konur..Üzeri örtülüp 1 saat dolapta dinlendirilir
■ Hamuru açmaya başladığınizda nişastayı bol kullanın sonra kullanmamaya çalışın. ■Hamuru hızlı açmaya çalisın. ■Hamuru acabileceğiniz kadar inceltin
■160-170 derecelik fırında içi iyice pişene kadar pişirilir ■Tatlınızı yumuşak seviyorsanız tatlı sıcak şerbet ılık olsun ■Tatlınızı çıtır seviyorsanız tatlı sıcak şerbet iyice soğumuş olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zubeydemutfakta/
