1ölçüden tam 70 adet bayrama yakışır enfes bir tarif kıyır kıyır ağızda dağılıp giden bir hamur ve tadı damağınızda kalacak iç malzemesi ile tadanların lezzetine hayran kaldığı muazzam bir lezzet ikram ettiğim herkez tadına bayıldı kapış kapış giden çok sevilen bu nefis tarifi kaydedip İlk fırsatta denemenizi tavsiye ederim deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun :)))
Hamuru için
1 yumurta
1 çay bardağı su
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 silme çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
5 su bardağı un / kontrollü ekleyelim
İç malzemesi
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı fındık
2 su bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı şeker
üzerine:1 yumurta sarısı
yağlamak için: 1 çay bardağı sıvıyağ
Yapılışı
un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp iyice karıştıralım ardından kontrollü olarak un ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım mandalina kadar eşit bezeler yapalım ve üzeri kapalı 30 dakika dinlendirelim hamurumuz dinlenirken iç malzemesini hazırlayalım ceviz fındık kuru üzüm ve şekeri uygun bir kabın içerisinde karıştıralım ardından dinlenen bezeleri nişasta yardımı ile açabildiğimiz kadar açalım Daha sonra üzerlerine 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirip fırça ile yayalım iç malzemesini ekleyip videodaki gibi rulo yapalım Daha sonra dilimleyip yağlanmış tepsiye alalım bütün bezeleri bu şekilde hazırladıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürelim önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarda pişirelim ortalama 25-30 dakika kızarınca fırından alalım Dilerseniz piştikten sonra dondurucuda muhafaza edebilirsiniz oda ısısında çözdürüp afiyetle tüketebilirsiniz deneyecek olanlara Şimdiden afiyet olsun
Bu ölçüden toplamda 70 adet nokul elde ettim..
Tarif Videosu
