Krema için:
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
3 tepeleme yemek kaşığı un
4 su bardağı süt(800ml)
✔Hepsini tencereye koyup devamlı karıştırarak pişirelim.
Ocağın altını kapatınca;
80-100 gram kadar beyaz çikolata
1 paket vanilin
1 dolu yemek kaşığı tereyağ ekleyip telle çikolata ve tereyağ eriyene kadar çırpalım..Ben çabuk soğuması için geniş bir kaba döküp üzerine strec film değecek şekilde kapattım ve tamamen soğuttum.
Soğuyan kremanın üzerine;
1 poşet toz krem şanti ekleyip mikserle pürüzsüz kıvam alıncaya kadar en az 4-5 dakika çırpalım.
Pandispanya:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 su bardağı+2 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 tutam tuz
Yapılışı:
Yumurtanın sarı ve aklarını ayrı kaselere alalım.Yumurta aklarının çırpma kasesi tamamen kuru olmalı ve aklara damla kadar bile sarı karışmaması lazım.
Yumurta aklarını 1 tutam tuzla çırpalım.Köpükler tamamen sabit kalana kadar
Yumurta sarılarını şekerle rengi açılana kadar çırpıp su, un,vanilin ve kabartma toxzunu ekleyip çırpalım.En son köpürttüğümüz yumurta beyazlarını ekleyip spatulayla alttan üste köpükleri söndürmeden karıştırıp büyük borcam tepside pişirelim
Tepsiyi öncesinde yağladım, pandispanyayı 175 derecede pişirdim.
Pandispanyanın sosu için:
1 kutu krema
1 su bardağı süt
Süt ve kremayı güzelce karıştırıp ılık pandispanyanın üzerine dökelim…
✔ ıslattığımız pandispanyanın üzerine hazırladığımız beyaz çikolatalı kremayı döküp yayalım.Üzerini tamamen kaplayacak kadar fındık ekleyelim.Son olarak üzerine beyaz çikolata rendeleyelim.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/lezzeti_ask/
