Malzemeler;
●2 su bardağı un ●3 yemek kaşığı kakao ●yarim tatlı kaşığı kabartma tozu ●80 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş) ●yarim su bardağından biraz fazla toz şeker ●2 adet yumurta ●yarim su bardağından biraz fazla kabuksuz badem ●120 gram bitter çikolata
Üzeri için:
●1 adet yumurta beyazı
YAPILISI ;
●Un, kakao ve kabartma tozunu derin bir kaba eleyin. ●Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını geniş bir karıştırma kabına alın. Toz şeker ekleyip 6-7 dk krema gibi olan kadar cirpin.
●Ayrı bir kapta hafifçe çırptığınız yumurtaları da yag-seker karisimina ekleyip biraz daha karistirin. ●Elenmiş katı malzemeleri azar azar ekleyip tüm malzemeyi karıştırmaya devam edin. ● Badem ve bitter çikolatayı iri parçalar halinde kıyın bir spatula yardımıyla hamura ekleyin ve son bir kez karıştırın. ● Elde ettiğiniz hamuru ikiye bölüp iki rulo yapin. Elinizle sekil verip @koroplasthayatikolaylastirir pisirme kagidi serili tepsiye aralikli yerlestirip yumurta aki surun. ●Onceden ısıtılmış 180 derece fırında, 20-25 dakika kadar pişirin. ●Frından aldığınız ruloları soguyunca keskin bir bicakla 1 parmak kalinliginda dilimleyin. Ve izgara uzerind dizip bu defa 150-160 derecede 15-20 dk daha tutun. ● Firindan aldiktsn sonra bu hâliyle uzun sure muhsfaza edebilirsiniz. Ben erittigim beyaz çikolatayla süsledim.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/kakulelimutfak/
