Bu bol sebzeli tavuk çorbası tarifi gerçekten çok lezzetli ve besleyici görünüyor! İşte tarifi kısaca özetliyorum:
Bol Sebzeli Tavuk Çorbası
Malzemeler:
- Yarım tavuk göğsü (330 gr)
- 1 büyük havuç
- 2 patates
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı acı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım limonun suyu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
- 1,5 litre su
Hazırlanışı:
- Sebzeleri Hazırlayın: Patates, havuç, domates ve soğanı soyup iri iri doğrayın. Sarımsağı soyup tüm sebzelerle birlikte tencereye alın.
- Tavuk ve Baharatları Ekleyin: Tavuk etini 3 parçaya bölüp sebzelerin üzerine koyun. Tuz, kırmızı biber ve sıvı yağı ekleyin. Suyu da ilave edip, kısık ateşte sebzeler yumuşayıp tavuk pişene kadar kaynatın.
- Tavuğu Didikleyin: Pişen tavuk etini tencereden alıp didikleyin.
- Çorbayı Püre Yapın: Pişen sebzeleri blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
- Son Dokunuşlar: Çorbaya limon suyu, karabiber ve ince kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın. Didiklenmiş tavukları da ekleyip karıştırın.
- Servis: Sıcak olarak servis edin. Eğer kıvamı koyu olursa sıcak su ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/aytens__kitchen/
