Bu yumuşacık ve ağızda eriyen kek, üzerindeki tereyağlı kırıntılar ile lezzeti katlanıyor. Bir gün önceden yapabilir ve lezzetinin arttığını görebilirsiniz. İşte tarif:
Malzemeler:
- Kek İçin:
- 4 yumurta
- 1 bardak şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı süt
- 2 su bardağı un
- Yarım su bardağından biraz fazla nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Kiraz ve kayısı (isteğe bağlı olarak başka meyveler de kullanabilirsiniz)
- Üzeri İçin:
- 2 yemek kaşığı katı tereyağı
- 4 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılışı:
- Kekin Hazırlanışı:
- Yumurta ve şekeri mikserle beyazlaşana kadar çırpın.
- Sıvıyağı ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve yavaş yavaş karıştırarak homojen bir kek hamuru elde edin.
- Kırıntıların Hazırlanışı:
- Katı tereyağı, un ve pudra şekerini bir kapta yoğurmadan, parça parça olacak şekilde karıştırın.
- Keki Hazırlama ve Pişirme:
- Kek hamurunu yağlanmış bir borcama dökün.
- Üzerine meyveleri gelişigüzel yerleştirin.
- Hazırladığınız tereyağlı kırıntıları en üste serpin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kekin üzeri pembeleşene kadar pişirin (yaklaşık 30-35 dakika, fırınınıza göre değişebilir).
- Servis:
- Kekiniz fırından çıktıktan sonra biraz soğumaya bırakın.
- Dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun! Bu kek, hem yumuşacık dokusuyla hem de lezzetli kırıntılarıyla herkesin favorisi olacak.
Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/hamurger
