Ev Yapımı Borcamda Kumpir Tarifi
Malzemeler:
- 6 adet orta boy patates
- 150-200g rendelenmiş kaşar peyniri
- 2-3 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
Üzeri İçin:
- Garnitür (turşu, mısır, zeytin, vb.)
- 2 adet kırmızı biber
- Sucuk (isteğe bağlı)
Servis İçin:
- Ketçap
- Mayonez
Yapılışı:
- Patatesleri güzelce yıkayın ve temiz bulaşık süngeri ile ovalayarak üzerindeki kirleri temizleyin. Patatesleri haşlamak için bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın. Kürdan batırdığınızda kolayca saplanıp çıkıyorsa pişmiş demektir.
- Haşlanan patatesleri suyunu süzüp kabuklarını soyun. Daha sonra ezerek püre haline getirin. Rendelenmiş kaşar peyniri ve tereyağını ekleyip 1 tatlı kaşığı tuz ile birlikte iyice karıştırın.
- Hazırlanan patates püresini borcam bir tepsiye yayın ve düzgün bir şekilde üzerini düzeltin.
- Üzerine garnitürleri (turşu, mısır, zeytin, vb.) karıştırıp serpiştirin. Biraz daha rendelenmiş kaşar ekleyin. Kırmızı biberleri hafif yağda soteleyip ekleyebilir ve isteğe bağlı olarak sucuk doğrayarak ekleyebilirsiniz.
- Tepsinizi önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyun. Sucuklar pişene ve kaşarlar iyice eriyene kadar pişirin.
- Sıcak servis yapmadan önce fırından çıkarma işleminden yaklaşık 15 dakika önce fırına koyarsanız sıcacık servis yapabilirsiniz.
- Arzuya göre ketçap ve mayonez ile servis edin.
Afiyet olsun! Bu ev yapımı kumpir tarifi, pratik, lezzetli ve ailecek keyifle tüketilebilecek bir öğün seçeneği sunuyor.
Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/hamurger/
