[:tr]
Malzemeler:
500 gr börülce
2 adet havuç
1 adet soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
su
üzerine yoğurt ( istege göre)
Hazırlanması:
Taze börülce önce uzununa ikiye bölünür sonra ortadan ikiye kesilir.
Havuclar da fasulye gibi ayni boyutta ince dogranir
Soğan da ince kıyılır.
Daha sonra tencereye önce börülce, sonra sogan , sonra havuç dizilir.
Üzerine zeytin yağı gezdirilir. Tuz, karabiber serpilir.
Üzerine hafif çıkacak kadar su dökülür ve kısık ateşte suyunu çekinceye ve de börülce, havuç iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir..
Servis tabağına alınır.
Üzerine yoğurt gezdirilir.
İsteye göre üzerine kırmızı biber serpilerek ve ya sıvı yağda nane ve kırmızı biber kavurarak süslenir.. Afiyet olsun..
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/mutfak.dili/[:]
