Malzemeler;
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kakao ( Benimki az oldu,biraz daha koyabilirsiniz.)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un
Hazırlanışı;
Karıştırma kabına 2 adet yumurtayı kırın.
Üzerine toz şekeri ekleyip iyice çırpın.
Oda sıcaklığındaki süt ve sıvı yağı ilave edip tekrar karıştırın.
1,5 bardak undan birazını ayırıp kalanı karışıma ekleyin.
Kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip karıştırın.
Hamurun kıvamını kontrol edin,eğer cıvık olursa biraz daha un ekleyip karıştırın.
Koyu akışkan bir kıvam elde edin.
Hazırladığınız hamurun yarısına kakao ekleyip karıştırın.
Kek kalıbını katı yağ ile iyice yağlayın.
Önce sade olan hamuru kek kalıbına dökün.
Üzerine kakao eklediğiniz hamuru boşaltın.
Kek kalıbınıza uygun tencereyi ocağa alın ve bir miktar su koyun.
Üzerine kek kalıbını yerleştirin. ( Suyun miktarı kek ile aynı oranda olmalı)
Üzerini havlu ile kapatın ve su kaynayana kadar orta ateşte tutup,kaynayınca kısık ateşte 45-50 dk kadar açmadan pişirin.
Pişmesi gereken süre dolunca kürdanla keki kontrol edin.
Pişmişse tencereden alıp ılınmaya bırakın.
Pişen kekin üzerine çikolata sos dökerek servis yapın.
