Bulgurlu köfteler için;
2 su bardagı seferkitel bulguru (içli köftelik)
1 su bardagı soguk su
1 tatlı kasıgı tuz..
Yapılışı;
Bulguru ıslatıp biraz cekmesini bekleyelim ve ardından yoguralım.macun gibi bir kıvamı oluyor.güzelce yoğurup özlestirelim.. Ardondan minik köfteler yapıp haslayalım.. Hasladıktan sonra lezzetlendirmek için biraz sıvıyagda 1 2 dakika kısık ateste karıstıralım.. Köftelerin üzerine sarmısaklı yoğurt döküp minik minik yaptıgımız normal köfteleri tavada pişirelim.en son tereyag,kırmızı biber,nane,pulbiber ekleyip yogurdun üzerine dökelim.Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/lezzeti_ask/
