Çarşaf Böreği Tarifi

Malzemeler:

2 kilo boreklik un
Tuz
Ve ilik su yaklasik 1 litre den biraz daha fazla

Hamuru acmak icin:

1 paket tereyagi
2 cay bardagi sivi yag

Hazırlanışı:

Arzunuza gorede ic harcini hazirlayin peynirli ispanak ve patatesli yaptim.
Hamuru guzelce yugurup 15 20 dakika kadar dinlendirin.
5 bezeye bolup oklava ile tabak buyuklugun de acip eriyen tereyagini hertarafina gezdirerek 2 ser 2 ser ust uste koyup tekrar dinlendirin.
Dinlelenen hamuru dikkatlice alip genis masada arada kalan yag ile hamuru yaglayarak buyultun.
Video da goruldugu gibi ic harcina hamurun kenarina koyup ortunuzun iki ucunu tutarak sarin.
Iki ucuda bir birine yapistirmadan ortasini bicakla kesip yagli kegat serili firin tepsisine dikkalice alip sarin.
Hamurun uzerine sadece kalan terryagini surup 180 derecelik firin da nar gibi olanakadar kizartin.
Arzunuza gorede hamuru cigken de buzluga atip istediginiz zaman da uzerine sadece tereyagi surup buzlu iken pisirebilirsiniz.Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/nihall_karadogan/