Malzemeler;
● 1 su bardağı ılık su
● 2 su bardağı ılık süt
●1 su bardağından iki parmak eksik sıvıyağ
●1 yemek kaşığı dolusu kuru maya
● 1 yumurta (sarısı üzerine )
●2 yemek kaşığı toz şeker
●1 tatlı kaşığı tuz
●Aldığı kadar un (yaklaşık olarak 7 – 8 su bardağı)
Arasına sürmek için:
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yapılışı
●Mayayı ılık suda bekleterek şeker ilavesiyle kabarmasını sağlayın. ●Ardından bütün sıvı malzemeleri geniş bir kaba alın elinizde karıştırın.
● Yavaş yavaş un ve tuzu ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın.
● Hamurunuzun üstünü örterek 15 dakika dinlendirin. ●Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler olarak elinizle veya merdane ile küçük bir tabak büyüklüğünde açın. Ortasına sıvı yağ sürün ve ikiye katlayın. ● Tekrar sıvı yağ sürün ve tekrar ikiye katlayın. Resimdeki aşamaları takip edin.
● Üzerine yumurta sarısı sürerek 15 dakika da tepside mayalandırın. ● 175 derece ılık fırına verin. ●Piştikten sonra katları ayrılacak. Arasını istediğiniz gibi doldurabilirsiniz. Peynir, zeytin, domates, biber, salatalık, salam vs. gibi.
Not :Bu ölçülerden iki tepsi çıkıyor. Ben soğuduktan sonra büyük kısmını dondurucuya koyuyorum, istediğimiz zaman çıkarıp, taze taze tüketiyoruz
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/kakulelimutfak/
