Malzemeler :
200 gr çiğ kadayıf
3 dolu yemek kaşığı kadar tereyağı
Şerbeti için:
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
2-3 damla limon suyu
Ceviz
Yapılışı:
Öncelikle şerbetini hazırlayalım. Su ve şekeri tencereye alalım. Şeker eriyene kadar karıştırarak pişirelim. Şeker eridikten sonra karıştırmayı bırakalım 15 dk kaynatalım. Birkaç damla limon damlatıp ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım. Şimdi kadayıfları elimizle açalım. Derin bir kaba alalım. Erittiğimiz tereyağını kadayıfların üzerine dökelim ve güzelce karıştıralım. Kadayıfların her yerine tereyağı değsin. Orta boy nescafe fincanına kadayıftan bir tutam alalım ve bastırarak ortası hafif çukur kenarlara doğru yükseltin içine ceviz ekleyin üzerine tekrar kadayıf ekleyin. Fırın kabına Koroplast Pişirme Kağıdını serelim fincanı ters çevirin ve bırakın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında iyice kızarana kadar pişirelim iyice kızarsın içi yumuşak kalmasın. Fırından çıkan tatlımıza üç dört yemek kaşığı soğuk şerbetten dökelim. 2-3 dk kadar bu şekilde bekledikten sonra servis tabağına alalım. Üzerine yine bir iki kaşık şerbetten gezdirelim. Üzerini fıstıkla veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/
