Malzemeler:
1 paket 800 gramlık baklava yufkası
200-225 gr tereyağı veya sadeyağ
5 kat baklava yufkasını aralarını çok az yağlayarak üst üste koyun. 5.kata gelince tahinli cevizli karışımdan bir dolu kaşık sürün ve sarın. Çok az yağlanmış fırın tepsisine dizin.
5 su bardağı kadar ince çekilmiş ceviz
2 su bardağı kadar tahin
Şerbet için;
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
İnce bir dilim limon
En az 15-20 dk kaynamalı ki kıvamlı bir şerbet olsun
180 derecede kızarana kadar pişecek
Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak
Tahin tadı yoğun geliyor mu diye soranlar olmuş. Tabi içine az bir tahin koymadım. Gayet net geliyor ama bu kötü anlamda değil. Cevizle de kavrulmuş fındıkla da çok yakışıyor.
Bu tatlının en güzel yanlarında biri günlerce çıtırlığını kaybetmiyor ..
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/
