Malzemeler:
Cheesecake:
- 800 gr labne peynir veya süzme yoğurt
- 1 su bardağı şeker
- 3 yumurta
- 1 paket krema
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
Tabanı için:
- 2 paket yulaflı bisküvi
- 100 gr tereyağı
Çikolata sos için:
- 200 ml krema
- 160 gr sütlü bitter çikolata
Yapılışı:
- Bisküvileri robottan geçirin ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serilmiş 22 santimlik kelepçeli bir kalıba bastırarak yayın ve buzdolabına koyun.
- Labne peyniri ve şekeri bir kasede çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin. Ardından kremayı, nişastayı ve unu ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı bisküvili tabanın üzerine dökün ve kalıbı iki kat folyo ile sarın. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında su dolu bir kap ile birlikte pişirin.
- Cheesecake pişince fırını kapatın ve fırın kapağını hafif aralayarak cheesecake’i soğumaya bırakın. Daha sonra buzdolabında 1 saat dinlendirin.
- Kremaı ısıtıp içine çikolataları ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Cheesecake’in üzerine dökün ve bir saat daha buzdolabında dinlendirin.
- Dilediğiniz şekilde süsleyip servis edin. Afiyet olsun!
Tarif Sahibi :https://www.instagram.com/zeynebin_mutfagiii/
