Malzemeler:
✅1 su bardağı süt
✅1 su bardağı su
✅1 su bardağı sıvı yağ
✅1 paket kuru maya
✅2 tane yumurta(1’inin sarısı üzerine)
✅1,5 yemek kaşığı şeker
✅1 tatlı kalığı tuz
✅5,5 – 6 su bardağı un(yaklaşık)
✅İçi için:
✅4 tane patates
✅1 tane kuru sopan
✅Pul biber, karabiber
✅Tuz
✅Yapılışı: Patatesler haşlanır ve ezilir, yemeklik doğranmış soğan zeytin yağında kavrulur ve içerisine ezilmiş patates eklenir, baharatları eklendikten sonra biraz daha kavrulduktan sonra soğuması için bir kenara alınır.
Hamuru yapmak için ılıtılmış süt, şeker ve maya karıştırarak ılık bir ortamda maya çatlayana kadar bekletilir. Daha sonra diğer malzemeler eklenerek yumuşak bir hamur yapılır ve tekrardan mayalandırılır. Daha sonra küçük bezelere ayrılır (30 tane beze çıktı) yapılış şekli videodaki gibi yapılır ve 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/ayselbostanci/
