100 gram bitter çikolata
60 gram margarin veya tereyağ (oda ısında yumuşamış)
1 buçuk yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı şeker ben esmer şeker kullandım
Yarım çay bardağı süt süt
1 adet yumurta
1 su bardağı un (tepeleme olabilir bardağınız küçükse )
1 çay bardağı iri çekilmiş fındık içi (kavrulmuş)
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 tutam tuz
Bulamak için;
Yarım su bardağı pudra şekeri
Çikolatamızı benmari usulu eritelim. Derin bir kabın içine yumurtaları, şekeri ve tuzu alarak rengi açılana kadar mikser ile iyice çırpalım. . Daha sonra un kabarma tozu kakao vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edelim. Çok fazla çırpmayın iyice karıştığına emin olunca bırakın. En son ceviz içi veya fındık ekleyin. Şöyle bir karıştırın ve üzerini streçle örtüp buZdolabında hamurun katılaşmasını bekleyin. Biraz cıvık oluyor ilk yaptığınızda endişelenmeyin dolapta katılaşıyor. Dolaptan aldıktan sonra dondurma kaşığı ile veya elinizle cevizden biraz büyük parçalar kopartın hızlıca yuvarlayıp bolca pudra şekerine bulayın. Hızlıca yapın ki hamur erimesin tekrar. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 15 20 dk pişirin. Afiyet olsun
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/
