Malzemeler :
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı pişmemiş ıspanak püresi (blender ile ezilcek)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 buçuk su bardağı un
200 ml krema piştikten sonra keke eklenecek yeterli gelmezse birazda süt ekleyebilirsiniz
Üst Ganaj için :
200 ml süt kreması
150 grm bitter ve sütlü çikolata karışılır
Yapılışı:
Yumurta ve şeker çırpılır. Önce sıvı malzemeler ve ıspanak eklenir. Daha sonra elenmiş un kabartma tozu vanilya eklenir. Kelepçeli kalıba veya herhangi bir kalıba dökülür 180 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir. Kürdanla pişip pişmediğini test edebilirsiniz. Pişen kekimiz soğuduktan sonra parçalanır rondoyla içerisine 200 ml krema kontrollu bir şekilde eklenir. Krema biraz ısıtılmış olsun. Hafifçe yoğurun ve kalıba düz bir şekilde yerleştirin. Ganaj için 200 ml kremayı kaynama noktasına kadar ısıtın. Parçaladığınız çikolataları ekleyin karıştırın. Düzleştirdiğiniz kekin üzerine dökün. Buzdolabında soğuduktan sonra arzuya göre süslenip afiyet yenilir.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/
