3 yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 çay bardağı dolusu un
2-3 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 pkt vanilya
Kreması için:
3 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tepeli nişasta
2 yemek kaşığı tepeli un
1 yumurta sarısı
Yarım pkt kremşanti
Üzeri için
50 gr çikolata
Varsa kavrulmuş fındıkla seslenir
Hazırlanışı:
Öncelikle; Krema malzemeleri kremsanti haric bir tencereye alınir. Karistirarak pisirilir. Kıvama geldiği zaman ocaktan alinır. İlidiginda vanilya ve toz kremsanti eklenerek 10 dk cirpilir.
Yumurta ve şeker karistirma kabina alinir. Mikserle beyaz rengine donene kadar cirpilir. Daha sonra elenmiş un, kakao ve kabartmatozu eklenir.Yagli kağıt serilmiş Kaliba veya dikdörtgen borcama dökün. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirilir. (Cok uzun pismesin kurur!!! Kurdanla test edin kurdan temiz çıkıyorsa fırından alın.) Pisince fırından alınıp ilimaya bırakılır. Ilidiginda yağlı kağıt çıkarılır. Eşit dilimlere kesilir. Dilmlerin yarısına krema sıkılır. Üzerine diğer dilimli kekle kapatılır. 2-3 saat dolapta dinlendirilir.
50 gr kadar çikolata benmari eritilir. Bir poşete alınıp ucu kesilerek pastalar suslenir. Sonra servis edilir. Afiyet olsun
