Pancake için;
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
Bir rutam tuz
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
Yaklaşık 1-1.5 su bardağı süt
Labneli krema için;
200 ml labne
200 ml krema
1 poşet krem şanti(75 gr)
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı pudra şekeri ya da 1 dolu yemek kaşığı bal
Üzeri için;
150 gr kadar benmari usulü eritilmiş sütlü-bitter çikolata
Yapılışı: Krema için bütün malzemeleri bir kaba koyup katılaşana kadar çırpın. Pancake için yine bütün malzemeleri karıştırıcılı hamur dağıtıcıya koyun ve 1 dk kadar çevirin. Hamurun kıvamı çok yoğun ya da çok sıvı olmasın. Videoda görüldüğü gibi iyi. Isıttığınız tavaya hamuru azar azar sıkın. Ocağın ateşi orta ateşte olsun. Biraz göz göz olmaya başladığında spatulayla ters çevirip biraz daha pişirin. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Sonra pancake in bir tarafına krema sıkıp diğer pancake i üzerine kapatıp hafif bastırın. Krema yayılsın. Ardından erimiş çikolataya bir kısmını batırın ve yağlı kağıt üzerine koyup buzdolabında sertlleşip kağıttan ayrılana kadar soğutun afiyet olsun ☺
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/
