Malzemeler:
4 subardağı ılık su
5,6 subardağı un
1tatlı kaşığı şeker
1tatlı kaşığı kuru maya
1tatlı kaşığı tuz
Bezeleri yağlamak için:
1subardağı sıvıyağ
200 gr eritilmiş tereyağı
İç harcı:
300gr böreklik peynir
Üzerine:
2yumurta sarısı
1yemek kaşığı süt
Haşhaş tanesi
Yapılışı:
Su şeker maya ve tuzu yoğurma kabına alıp karıştıralım daha sonra kontrollü olarak un ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur hazırlayalım daha sonra elinize hafif yağlayıp hamurdan bezeler yapalım eritilmiş tereyağı ve sıvı yağını derin bir kaba alalım hazırladığımız bezeleri yağlayıp üzerini kapatalım 15 dakika dinlendirelim ardından dinlenen bezeleri videodaki gibi açalım iç harcını ekleyip rulo yapalım yağlı kağıt serili ya da yağlanmış fırın tepsisine alalım üzerlerine yumurta sarısı karışımını sürelim isteğe bağlı Haşhaş serptikten sonra önceden ısıtılmış 190 derece de altı üstü kızarıncaya kadar pişirelim ..
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zeynebin_mutfagiii/
