Malzemeler:
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı su
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı sirke
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
4 4,5 su bardağı un (unun kalitesine göre miktarı değişebilir)(kontrollü ekleyiniz)
2 çorba kaşığı nişasta
100 gr tereyağı
200 gr kıyma +1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber
Öncelikle yumuşak kıvamda bir hamur yoğuralım hamurdan 12 beze yapalım her bezeyi nişastaya bulayalım üzerlerine tereyağı koyup tatlı tabağı büyüklüğünde elimiz ile büyütelim üst üste dizelim en son bezenin yağlı kısmını alta gelecek şekilde koyalım Üzerini kapatıp bir saat dolapta bekletelim kıymalı iç harcını hazırlayalım ve soğumaya bırakalım dolaptan çıkartıp hamuru ilk önce elimiz ile çevirerek büyütelim sonra oklava ile biraz daha inceltelim 4 parmak şeritler halinde kesip kıymalı iç malzemesi koyalım kenarlarını biraz daha parmaklarımız ile inceltip iki tarafı birleştirelim ister kesmeden isterseniz keserek iki ucu birleştirip şekil verelim isterseniz gül şeklinde sarabilirsiniz farklı iç malzemesi de kullanabilirsiniz 👍 tepsiye dizip yumurta sarısı sürelim ve 190 derecede kızarana kadar pişirelim deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun..
Tarif sahibi:https://www.instagram.com/zelihanintatlituzlutarifleri/
